Адвокат, занимающийся вопросами прав человека и верховенства права на протяжении почти 20 лет, Жасмин работала как в неправительственном секторе в Американской ассоциации адвокатов, так и в правительстве США в Вашингтоне и в посольствах за рубежом. В настоящее время Жасмин является директором Международной организации правосудия, неправительственной организации, специализирующейся на поддержке адвокатов и правозащитников, работающих в странах Евразии.